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WER: Rik Campbell
WAS: Mitbegründer und Mitinhaber von Kricket
„Was ich bei der Gründung meiner eigenen Firma gelernt habe, ist, dass je härter man arbeitet, desto mehr kommt dabei raus." Rik Campbell
Für die neueste HKT Kollektion stellen wir Ihnen eine kuratierte Auswahl der einzigartigsten und kreativsten Londoner Unternehmer vor. Das sind die Gentlemen von morgen, die ihre Generation durch Wandel und Innovation führen. Der nächste in der Reihe ist Rik Campbell, Mitbegründer und Mitinhaber von Kricket.
DIE IDEE
Nachdem er seinen rasanten und hektischen Job in der Unternehmensfinanzierung verließ, entschied Rik, dass es an der Zeit war, seine Karriere auf einen völlig neuen Weg zu lenken und die Welt der Gastronomie zu erkunden. Im Jahr 2015 schloss er sich mit seinem Freund, dem Koch Will Bowlby, zusammen und die beiden starteten Kricket, das sich auf indische Gerichte spezialisierte. Heute gehören den beiden drei Restaurants in London, und es ist geplant, in naher Zukunft einen Standort im Ausland zu eröffnen.
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„Was mich jeden Tag antreibt, sind positive Energie, tolles Personal und ein großartiges Produkt."
Rik Campbell
DAS UNTERNEHMEN
Kricket begann 2015 in einem Schiffscontainer in London als semi-permanentes Pop-Up und ist seitdem zu einem Unternehmen mit 3 Restaurants und insgesamt rund 70 Mitarbeitern gewachsen. Die südindisch inspirierten Gerichten werden auf kleinen Teller präsentiert und aus überwiegend britischen Produkten zubereitet, was sie besonders köstlich macht. Auch Interieur und Design sind von großer Bedeutung, und die Atmosphäre der Restaurants wird von den Kunden immer wieder gelobt.
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„Ich würde jedem raten, der sein eigenes Unternehmen gründen möchte, niemals jemanden zu bitten, etwas zu tun, was man nicht selbst tun würde."
Rik Campbell
RIKS STIL
Riks Stil ist raffiniert, aber dezent, und Sie werden ihn wahrscheinlich in Jeans, einem T-Shirt, einem Rundhalspullover und einer übergeworfenen Jacke sehen. Er verbringt seine Zeit zum Teil an seinem Schreibtisch und auch als Servicekraft im Restaurant, so dass Komfort immer im Vordergrund steht.
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