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QUI : Dominic Hamdy et Oliver Hiam, 29 ans tous les deux
QUOI : Cofondateurs de Scotchtails, Lundenwic et Crispin.
Pour la nouvelle collection de HKT, nous avons cherché les entrepreneurs les plus créatifs et authentiques de tout Londres. Ce sont les hommes de demain, en tête d'une génération qui a envie de changement et d'innovation. Les premiers protagonistes de notre campagne sont Dominic Hamdy et Oliver Hiam, cofondateurs de Scotchtails, Lundenwic et Crispin.
L'IDÉE
L'idée des trois entreprises de Dominic et Oliver est née de leur passion pour la bonne cuisine et l'utilisation d'ingrédients frais. Tout juste sortis de l'université, les deux amis ont décidé de remplacer les scotch eggs (œuf dur au cœur d'une boule de chair à saucisse, panée et frite) tout prêts qu'ils achetaient au supermarché par leurs propres recettes maison. C'est ainsi qu'est né leur premier projet : Scotchtails.
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"Tout a commencé comme un jeu et puis, peu à peu, ça s'est développé naturellement"
Oliver Hiam
LES ENTREPRISES
Scotchtails, une entreprise consacrée à la création de délicieux scotch eggs artisanaux, a fait ses débuts dans l'historique Berwick Street Market avant de déménager à Borough Market en 2013. En 2015, ils ont décidé de se lancer dans une nouvelle aventure : Ludenvic, un café spécialisé en cafés, salades, sandwiches et plats préparés avec des produits frais. Et comme si ce n'était pas suffisant, ils ont également lancé Crispin en 2018. Il s'agit là d'un café servant toute la journée de petits plats, du vin naturel et du café.
Découvrez La CollectionLEUR STYLE
En termes de style personnel, Dominic et Oliver combinent un style élégant et casual en mélangeant des chemises ouvertes et des tee-shirts, des rayures, des pulls à col rond et des pantalons en velours côtelé tendances pour une touche de nostalgie.
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